您现在的位置: 首页 > 中医养生 >

家常荠菜鱼丸粉丝汤的做法 荠菜鱼丸粉丝汤怎么做好吃|家常|荠菜养生汤

时间:2019-07-31  来源:养生美食

导读:自制的鱼丸,特别鲜美,粉丝也很爽滑,这粉丝不但柔韧耐煮,而且煮后晶莹剔透,看着特别有食欲。鱼丸汤里放点粉丝和荠菜,清新鲜美不油腻,连汤带水的特适合秋天。 荠菜鱼丸...

自制的鱼丸,特别鲜美,粉丝也很爽滑,这粉丝不但柔韧耐煮,而且煮后晶莹剔透,看着特别有食欲。鱼丸汤里放点粉丝和,清新鲜美不油腻,连汤带水的特适合秋天。

鱼丸粉丝汤介绍

草鱼400克,粉丝100克,荠菜80克,猪油少许,盐少许,鸡蛋清2个,淀粉少许,料酒少许,姜少许,

荠菜鱼丸粉丝汤的步骤重庆哪里看癫痫病比较好

1、告诉鱼摊老板你要做鱼丸,他就会帮你片这样一片鱼肉下来,然后洗净。

2、把鱼肉去皮,然后把鱼肉上面红色部分用刀片下来,(那个红红的部分会比较腥,最好去掉。)

3、再把鱼切片。

4、放入鸡蛋清。

5、破壁机启动,,把鱼肉打成鱼茸状态。

6、放入少许水,盐用癫痫病发作急救措施都有什么筷子顺时针方向搅拌,直至鱼肉上劲。继续放入少许淀粉,再搅拌。

7、试试看,鱼茸能够挤出一个球型而不是一滩肉就好了,如图即可。

8、准备一锅冷水开始挤鱼丸,拇指先在虎口处滑一下,把鱼茸磨平,这样挤出来的鱼丸就会光滑。然后往上挤,用另一只手拿勺子接一下鱼丸,乘着鱼丸的勺子在冷水锅里轻轻抖一下,鱼丸就自行脱落了。开小火,全部挤好后开大火煮开即可。

9、做好的鱼丸放入冷水中冷却一下,这样做出来的鱼丸特别Q弹。

甘肃癫痫病医院哪个较好10、粉丝放入冷水中提前浸泡半小时。

11、准备所需主料。

12、洗净的荠菜放入水里焯一下。

13、锅中放入适量水,猪油。

14、放入粉丝。

15、煮开后放入鱼丸。

16、放入荠菜末。

17、煮开后放入少许盐即可出合肥癫痫病医院哪家好锅。

18、然后把鱼片,姜丝一同放入破壁机内。

19、焯过水的荠菜切末备用。

小窍门

荠菜和鱼丸非常鲜美,无需添加鸡精。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

版权声明:养生网文章如涉及版权权益,请著作权人及时联系我们。本站同时保留原创文章著作权。

上一篇: 小儿片吸虫病的护理|小儿|吸虫儿童疾病

下一篇: 银耳的营养成分和价值|银耳|营养食材百科