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意大利面的由来典故传说以及背后故事美食典故

时间:2019-08-10  来源:养生美食

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  在如今中西文化合并的时代,许多人人都热爱着外国人眼中的美食。比如异常火爆的西式牛排、甜辣得宜的韩国料理、“一本正经”的日本寿癫痫患者可以游泳吗司等等。而对于意大利著名的主食——意大利面,相信大家必定也不陌生。今天美食典故就为您带来意大利面背后的故事。

  意大利面的起源简单说有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。

  也有人主张:当年,罗马长春好的癫痫医院帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。

  最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。

  最初的意大癫痫病会遗传给后代吗利面都是这样揉了切、切了晒,吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做,因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场,随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有800米。不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物,所以青睐者多是穷人,但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。

  意大利面吃起来连汁带水,颇不方便。早期的人们都是用手指去抓,陕西西安癫痫病专科医院吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。

  中世纪时,一些上层人士觉得这样吃相不雅,绞尽脑汁发明了餐叉,可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲,意大利面功不可没。

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