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春季先养肝 推荐五款春季养肝食谱_春季保健

时间:2019-09-11  来源:养生美食

  俗话说:“春季第一补,重在补肝。”中医推荐春季首先最应该补肝,那么春季补肝呢?下面小编推荐几款养肝食谱吧。

  春季食谱

  猪肝枸杞粥

  原料:猪肝100克,枸杞子15克,梗米100克,葱、姜、精盐、麻油、酱油各适量

  做法:将猪肝洗净切细;将葱洗净切花;将姜切末,再把猪肝。生姜末同放一碗内,加酱油拌匀,备用。将淘净的梗米、枸杞子按常发煮粥,粥将熟时放入猪肝末,再稍煮片刻,放入麻油、葱花、精盐即可。

  :早晚分食。次粥具有补肝明目、清热养血的功效,适于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

鹰潭癫痫病治疗的费用ng>  菊花枸杞粥

  原料:菊花10克,鲜枸杞子200克,梗米100克,猪肉末50克,豆鼓汁、精盐、味精、麻油各适量

  做法:将枸杞子洗净备用。把梗米淘净,放入砂锅里,加适量清水,用小火煮至米粒开花,加入猪肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油,稍煮后便可食用,还可以加点红糖吃。

  功效:早晚温热服用。此粥具有益肾养肝明目的功效,适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。

  枸杞子粥

  原料:枸杞子60克,粳米120克。

  做法:将枸杞洗净,除去杂质,与淘净的粳米一同放入砂锅中,加适量的清水,大火煮沸,之转小火煮至半熟,倒入枸杞一同煮熟。

  功效:每日1-2次,温热后专治癫痫病医院服用。此粥具有养肝益肾的功效,适用与肝呻阴虚之慢性肝炎病人。

  枸杞糯米粥

  原料:糯米250克,枸杞子100克,新鲜枇杷叶子或竹叶若干张。

  做法:将糯米先用清水浸泡一宿,捞出后与枸杞子混匀,用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子,煮熟或蒸熟后服用。

  功效:每天吃一次,连服用7天。次粥具有健脾和胃、补益肝肾的功效,适用于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

  龟肉粥

  原料:乌龟500克,精盐2克,葱15克,生姜10克,味精2克,黄酒25克,胡椒粉2克,鲜汤1000克,糯米150克。

  做法:将乌龟放入冷水锅里盖好锅盖,上大火烧开捞起去龟甲,除去内脏,斩头脚剥癫痫病手术治疗是否有效果皮去尾,下开水锅里重煮一下,再放入冷水中,剥去乌龟山根上的皮膜,切成小块洗净,放入平底锅里,加入黄酒、葱、生姜、精盐,上笼用大火蒸烂,捡去葱。生姜及龟骨,留下肉及汤汁。将糯米淘洗干净,下锅加鲜汤置大火上烧开,熬煮成粥,再倒入平底锅内的龟肉及汤汁,调入味精和胡椒粉,稍煮即成。

  功效:早晚分吃。次粥具有滋补肝肾的功效,适用与肝肾阴虚型慢性肝炎患者。

  春季养肝吃什么

  芦笋

  近期韩国一项新研究发现,醉酒之后,除了多和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示,芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好。

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  韭菜

  春季是韭菜最鲜嫩可口的时候,是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”,就是因为肝主升发,而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。韭菜的吃法很多,韭菜炒、韭菜炒猪 肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。

  枸杞

  枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。

(责任编辑:彭志兴)

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