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爆米花怎么做 玉米这样加工立马变美味

时间:2020-01-13  来源:养生美食

  爆米花是一种我们都很喜欢吃的食物,特别是在看电视、看电影的时候,旁边放一桶爆米花来吃感觉特别的搭配。那么爆米花除了买现成的之外,应该怎么自己做呢?想学的话请看看今天的文章介绍吧!

  爆米花怎么做

  爆米花做法一

  材料:玉米粒,葵花子油或其它食物油,白糖适量。<癫痫病能不能用盐水洗澡/p>

  做法

  1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;

  2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;

  3、盖上锅盖(最好是透明盖,看到米花飞溅的样子很有趣),大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀北京看癫痫病医院)。

  4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。

  小诀窍

  1、在选择锅的时候其实并不是那么讲究的,普通家里用的锅就可以了,当然如果你有好几个锅的话,选择锅底厚的做出来的效果是最好的。

  2、在做的过程当中,常德癫痫医院尽量不要去打开锅盖,因为盖子密封住的时候锅里面的热度很高,掀开盖子热气很快就会散掉了,这点是非常重要的。

  3、玉米的选择也是比较关键的一个点,在超市里面大家记得看一下,玉米粒有大小之分,小的更加合适做爆米花,大的虽然也能做,但是小的更加好吃。

  4、最好不要先放糖,开花率不高;

  5、自制的爆米花味道,因为没有太多的食品添加剂,吃起来淡药物治疗癫痫哪种效果好淡的自然香脆,没有外卖的那么浓烈,喜欢浓一点的,可以放黄油,也就奶油;

  6、用微波炉爆米花,一定要选用微波炉专用的耐高温的玻璃或陶瓷容器,塑料制品遇高温特别是没有水的情况下很容易融化,再说也不健康,这一点要切记;

  7、用高压锅爆米花效果最好,特别是最后撒糖的时,很利用锅体的余热,米花与糖搅拌时很容易沾在一起。但一定要把顶阀取下来。

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