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春笋哪些人不能吃 教你三招分辨春笋和冬笋

时间:2020-01-13  来源:养生美食

  春天眼看着就要来了,很快春笋也要上市了,做春季特有的一种蔬菜,每次春笋一上市都会很受欢迎。那么春笋有哪些人不能吃呢?吃春笋有什么好处?春笋和冬笋又有什么不同?假如你还不太了解,不妨看看今天的文章吧!

  春笋哪些人不能吃

  1、胃病患者

  对于多数人来说春笋不过是平常的蔬菜,但是对于胃病患者来说就不是了。因为中医认为春笋是寒性的,而胃病患者如果多吃春笋就可能会导致肠胃不适,因此建议肠胃不佳者不要吃。

  2、未成年儿童

  太小的孩子肠胃功能较差,因此像春笋这样纤维含量高,不容易消化的食物一般不建议多吃。同样的还有些肠胃很虚弱的老人,如果感觉消化春笋有难度,那么也应该避免食用。

  湖北能治癫痫病的医院3、过敏体质

  春笋还可能会造成部分过敏性体质的人产生过敏的情况,因此患有过敏性鼻炎、过敏性皮肤病以及过敏性哮喘等疾病的患者要慎重食用春笋。如果没有吃过春笋,好不尝试,吃过没事的情况下,也不建议再吃。

  吃春笋的好处

  1、微量元素丰富

  立春后生长出来可以食用的笋叫做春笋,它的果肉中含有大量的水分以及钙、铁、磷、锌等对人体非常重要的微量元素。这些微量元素在进入人体之后一方面可以提供大量的热量,另一方面也发挥着重要的生理功能。

  如铁元素可以促进血红蛋白的生成,避免缺铁性贫血;锌则与人记忆力和智力的发展有着非常密切的联系;钙能保证正常的骨骼发育。

  2、蛋白质充足

上饶癫痫医院>  除了含有种类多样的微量元素外,春笋中的蛋白质含量也异常丰富,经常食用春笋可以使蛋白质快速的被人体吸收。

  充足的蛋白质是构建人体新组织的基础材料,可以为身体的各个器官提供大量的能量。人体如果缺乏蛋白质那么就有可能导致记忆力下降、肝脏等器官受损等严重的后果。

  中医认为春笋味甘、微寒且无任何毒副作用,常吃春笋既能顺应春季饮食清淡的特点,也可以促进肠胃的蠕动。春笋中大量的水分保证了它的肉质极为鲜嫩,即使常吃也不会对肠胃造成太大的负担。

  4、帮助减肥

  春笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,对于爱美的人士来说是一种非常理想的减肥食物。除了味道鲜美之外,春笋中的脂肪和淀粉含量都很低,属于天然的减肥佳品。

  5、防止高血压

  春笋中还含小儿癫痫病怎么检查有丰富的钾元素,经常食用可以帮助人体调节血压,非常适合高血压患者食用。

  春笋和冬笋的区别

  看

  春笋的外面有很多的毛,而且包着的皮上面有黑色的条纹,整体的颜色是黑色的。冬笋的外面就不是黑色的,是金黄色,并且没有黑色的条纹,及时菜贩子把上面的毛清理了,我们也还是能分辨出春笋和冬笋的区别。冬笋的皮是紧紧的贴着的,春笋却是有一点松动的。所以还是很好辨别的。

  冬笋是底座所以短粗,春笋细长,春笋毛多,而且外面包着的皮有黑色条纹,整体颜色发黑,而冬笋外面的笋皮是金黄色的,没有黑色条纹。即使菜贩子故意把毛清理了,肉眼也能分辨;

  摸

  冬笋的外皮都是紧紧包在一起的,摸上去很实在,而春笋外皮有点松动。此外,冬笋儿童癫痫病的症状什么样的个头也偏小一点,大部分都在三两左右,而春笋笋体肥大,大多在半斤以上。

  价格

  冬笋和春笋的区别还在于价格,冬笋因为各方面略优一些,所以比春笋的价格要贵,购买时一定要注意,以防将春笋当做冬笋购买,上不法商贩的当。不过有一种春笋叫做早春笋,在民间有着“顶土花笋”的美称,早春笋与冬笋的营养价值、口感等各方面都非常相似,所以价格也差不多。

  冬笋是公认的笋中皇后,相对于春笋,其肉质更为细嫩,营养更丰富,味道也更鲜美,素有"蔬食第一品"之美誉。

  总结:春笋虽然味道好,营养也丰富,但是不适合胃病患者以及过敏体质的人还有太小的孩子来吃,否则可能会造成身体不适。春笋吃了之后可以达到帮助瘦身、防止高血压、促进肠胃蠕动以及补充蛋白质的效果,建议大家要经常吃春笋哦!

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