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兔肉的营养价值与功效 烤羊肉串不宜多吃 -

时间:2020-10-17  来源:养生美食

2016年07月05日22:49 编辑:传奇养生网

  养生堂:烤羊肉串不宜多吃

  羊肉串是一种鲜而不腻、嫩中带香,风味独特的肉食品。现已证明:食品在烟熏、烧烤或烘焦过程中,产生一种叫苯丙(a)芘的化湖北哪里有治疗癫痫的专科学物质,能引起胃癌。喜欢吃烟熏羊肉的冰岛居民,和喜欢吃烟熏鱼的前苏联沿海居民,消化道癌的发病率,比其他国家和地区高出许多倍。



养生堂:烤羊肉串不宜多吃

  有资料证明,家庭自制的熏肉,苯丙(a)芘的含量,每公斤为23济南哪个癫痫病医院比较好微克。将肉挂在炉旁用明火熏制,则每公斤可高达107微克。在熏烤肉类过程中,滴于火上的油脂燃烧后,也能产生苯丙(a)芘,而附着于烤肉的表面。烟熏的肉存放几周后,苯丙(a)芘可以从表面渗透到深部。

  由此可见,这种危害健康的苯丙(a)芘,主要来自烟熏火烤的肉类食品。因此,爱吃烤羊肉串的人,应郑州市治疗女性好的羊癫疯医院当控制食量,不宜多吃。

  养生堂:兔肉的营养价值与功效

  兔肉的营养价值

  兔肉的营养价值很高,所含蛋白质比猪肉高两倍多。比羊肉高l倍,据测定,兔肉中所含蛋白质为完全蛋白质,脂癫痫药物曲莱、妥泰有稳定癫痫发作的作用吗肪、胆固醇均较猪肉或羊肉低,故有“荤中之素”之称。



兔肉的营养价值

  兔肉的肉质细嫩,鲜美可口,食后容易消化吸收,比易消化的鸡肉还高出1倍。兔肉具有保健抗衰老的功效。特别适宜于老年人体弱者食用。

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