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焦圈简介 焦圈的营养价值 -

时间:2020-10-17  来源:养生美食

2016年03月13日10:25 编辑:传奇养生网

  焦圈在连续癫痫医院治疗哪里好高温中炸制而成,是高热量、高油脂类食物,主要含有脂肪、碳水化合物,其它营养元素甚少。

  焦圈是一种北京特有的炸制食品,碗口大山西哪家癫痫医院正规小,形似西方的炸面包圈,但口感更酥脆。可贮存十天半月,质不变,酥脆不皮。焦圈常作为另一种北京特有小吃豆汁儿的配菜食用。

  老北京的焦圈,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。北京人吃烧饼,常爱夹天水好的癫痫病医院?焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品,制作比较麻烦,由于劳效太低,一般吃食店不愿制作,故有一段时间常断档。说到炸焦圈,北京人都知道一个“焦圈俊王”,原是“南来顺”职工,已故去。他的技艺一般人不能与之相比,炸出的焦圈个个哈尔滨治疗癫痫病医院哪家比较好棕黄,大小一般,特别是具有香、酥、脆的特点,放在桌上,稍碰即碎,绝无硬艮的感觉。

  北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

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